Houby napadající dřeviny: Škodlivost a jejich vliv na spotřebitele

Houby napadající dřeviny škodlivost a jejich vliv na spotřebitele

Dřeviny jsou často napadány různými druhy hub, které mohou ovlivnit kvalitu dřeva a jeho využití. V tomto článku si přiblížíme nejčastější druhy hub napadajících dřeviny, jejich vliv na dřevo a také to, zda mohou být škodlivé pro konečného spotřebitele.

1. Houby napadající dřeviny: 

Houby napadající dřeviny lze rozdělit na několik základních skupin podle jejich účinků:

a) Hniloby

• Bílá hniloba: Rozkládá jak celulózu, tak lignin, což vede k měkké a drobivé struktuře dřeva.
• Hnědá hniloba: Napadá hlavně celulózu, což způsobuje, že dřevo se rozpadá na kostky a ztrácí pevnost.
• Tyto hniloby mohou znehodnotit dřevo pro konstrukční nebo topné účely.

b) Modrá houba (Ophiostoma spp.)

• Tato houba způsobuje tmavé zbarvení dřeva, ale neovlivňuje jeho pevnost. Často napadá jehličnany, například borovici.
• Esteticky znehodnocuje dřevo, ale pro topné účely není škodlivá.

c) Houby způsobující deformace dřevin

• Choroše (např. troudnatec): Způsobují strukturální oslabení dřevin, což může mít vliv na jejich dlouhodobé skladování.

2. Jsou houby ve dřevě škodlivé pro spotřebitele?

Ve většině případů houby, které napadají dřevo, nejsou přímo škodlivé pro lidské zdraví, pokud dřevo není využíváno pro potravinářské účely (například v udírnách nebo při grilování). Přesto existují některé aspekty, na které je třeba dávat pozor:

a) Toxické látky produkované houbami

Některé houby mohou produkovat toxiny (například mykotoxiny), které by mohly být potenciálně škodlivé, pokud by se přenesly do potravin. To platí zejména u dřeva používaného pro udírny nebo grilování. Je důležité používat pouze zdravé, neošetřené a chemicky nezávadné dřevo.

b) Estetika a kvalita dřeva

Houby jako modrá houba nebo houby způsobující hnilobu výrazně snižují estetickou hodnotu dřeva. I když nejsou škodlivé pro zdraví, dřevo napadené těmito houbami má nižší trvanlivost a může být méně efektivní při spalování.

c) Alergické reakce

Spory hub, které mohou být přítomny na napadeném dřevě, mohou způsobovat alergické reakce, zejména při manipulaci se suchým dřevem, kdy se spory uvolňují do vzduchu.

3. Jak rozpoznat napadené dřevo?

• Změna barvy: Přítomnost modrých, černých nebo bílých skvrn.
• Změna struktury: Měkké, drobivé nebo popraskané dřevo.
• Zápach: Charakteristický zápach hniloby nebo plísní.

4. Výhody baleného dřeva na paletách proti houbovým napadením

Balené dřevo na paletách má oproti volně skladovanému dřevu několik výhod, které minimalizují riziko napadení houbami:

• Prodyšné obaly: Zajišťují cirkulaci vzduchu, což brání vzniku vlhkosti a růstu hub.
• Stohování nad zemí: Dřevo na paletách není v přímém kontaktu s půdou, čímž se snižuje riziko napadení hnilobou.
• Předem sušené dřevo: Dřevo balené na paletách je často předem vysušené, což ho činí méně náchylným k napadení houbami.

5. Prevence proti houbám: Co mohou spotřebitelé udělat?

• Skladování na suchém místě: Dřevo by mělo být chráněno před vlhkostí a skladováno nad zemí.
• Používání baleného dřeva: Paletové dřevo minimalizuje riziko houbového napadení.
• Kontrola dřeva před nákupem: Zkontrolujte, zda na dřevě nejsou známky hniloby nebo plísně.

6. Závěr

Houby, které napadají dřeviny, mají různé dopady na kvalitu a využití dřeva. Pro běžného spotřebitele nejsou obvykle přímo škodlivé, ale mohou ovlivnit estetiku, trvanlivost a funkčnost dřeva. Pokud však dřevo používáte na uzení nebo grilování, je důležité dbát na jeho kvalitu. Využívání baleného dřeva na paletách představuje účinnou ochranu proti napadení houbami a zajišťuje vyšší kvalitu dřeva pro spotřebitele.